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DALGONA COFFEE: IL TREND DEL MOMENTO

Il Dalgona Coffee anche soprannominato “Cappuccino sottosopra” è una bevanda diventata un trend, nata in Corea del Sud durante il periodo di lockdown ed è proprio per questo motivo che è chiamata anche ‘bevanda di quarantena’ o ‘caffè di quarantena’.

E’ diventato virale in pochissimo tempo poiché a causa degli ordini di allontanamento sociale le persone non potevano più uscire per andare al bar e così è stata resa popolare questa bevanda tramite i social media.

E’ spopolato sui vari social in primo luogo per la sua estetica, ma soprattutto per la sua principale caratteristica che lo rende unico: ovvero l’essere un cappuccino al contrario, con il latte sotto e uno schiumoso caffè montato sopra.

dalgona coffee

Dalgona Coffe cos’è?

Il nome deriva da Dalgona, uno zucchero coreano dolce, a causa della somiglianza nel gusto e nell’aspetto, sebbene la maggior parte dei caffè dalgona in realtà non contengano questo zucchero.

I suoi ingredienti sono semplici da reperire, infatti è necessario caffè solubile, zucchero semolato, acqua e latte. Al posto del caffé si può utilizzare anche il the matcha o l’orzo in polvere, varianti già comparse su Internet e quindi ampiamente testate. Questo particolare caffè si può gustare sia caldo che freddo, quindi potete scegliere se scaldare o meno il latte al momento della preparazione.

Ma passiamo agli ingredienti per una tazza di Dalgona Coffee:

– 1 Cucchiaio di caffè solubile
– 1 Cucchiaio d’acqua
– 1 Cucchiaio di zucchero
– Q. b. latte

Procedimento:

Preparare questa bevanda è davvero semplice e molto veloce.

1. Per prima cosa mettete in una ciotola il caffè solubile.
2. Aggiungete lo zucchero e l’acqua e cominciate a montare con le fruste elettriche, aumentando pian piano la velocità per qualche minuto, sino ad ottenere una crema densa e spumosa.
3. Versate il latte, caldo o freddo, in due tazze e distribuite la crema di caffè sulla superficie.

Ed ecco che il vostro Dalgona Coffee è pronto per essere gustato!
A vostro piacimento potete mettere sulla superficie anche un po’ di polvere di cacao o cannella e granellini di zucchero.

Ottimo accompagnato dai nostri Brownies con patate dolci per una merenda da leccarsi i baffi: vai alla ricetta!

brownies

DALGONA COFFEE: IL TREND DEL MOMENTO

Il Dalgona Coffee anche soprannominato “Cappuccino sottosopra” è una bevanda diventata un trend, nata in Corea del Sud durante il periodo di lockdown ed è proprio per questo motivo che è chiamata anche ‘bevanda di quarantena’ o ‘caffè di quarantena’.

E’ diventato virale in pochissimo tempo poiché a causa degli ordini di allontanamento sociale le persone non potevano più uscire per andare al bar e così è stata resa popolare questa bevanda tramite i social media.

E’ spopolato sui vari social in primo luogo per la sua estetica, ma soprattutto per la sua principale caratteristica che lo rende unico: ovvero l’essere un cappuccino al contrario, con il latte sotto e uno schiumoso caffè montato sopra.

dalgona coffee

Dalgona Coffe cos’è?

Il nome deriva da Dalgona, uno zucchero coreano dolce, a causa della somiglianza nel gusto e nell’aspetto, sebbene la maggior parte dei caffè dalgona in realtà non contengano questo zucchero.

I suoi ingredienti sono semplici da reperire, infatti è necessario caffè solubile, zucchero semolato, acqua e latte. Al posto del caffé si può utilizzare anche il the matcha o l’orzo in polvere, varianti già comparse su Internet e quindi ampiamente testate. Questo particolare caffè si può gustare sia caldo che freddo, quindi potete scegliere se scaldare o meno il latte al momento della preparazione.

Ma passiamo agli ingredienti per una tazza di Dalgona Coffee:

– 1 Cucchiaio di caffè solubile
– 1 Cucchiaio d’acqua
– 1 Cucchiaio di zucchero
– Q. b. latte

Procedimento:

Preparare questa bevanda è davvero semplice e molto veloce.

1. Per prima cosa mettete in una ciotola il caffè solubile.
2. Aggiungete lo zucchero e l’acqua e cominciate a montare con le fruste elettriche, aumentando pian piano la velocità per qualche minuto, sino ad ottenere una crema densa e spumosa.
3. Versate il latte, caldo o freddo, in due tazze e distribuite la crema di caffè sulla superficie.

Ed ecco che il vostro Dalgona Coffee è pronto per essere gustato!
A vostro piacimento potete mettere sulla superficie anche un po’ di polvere di cacao o cannella e granellini di zucchero.

Ottimo accompagnato dai nostri Brownies con patate dolci per una merenda da leccarsi i baffi: vai alla ricetta!

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